Появление первых шоколадных конфет

02.06.2026 Считается, что первые шоколадные конфеты в современном понимании случайно создал бельгийский аптекарь Джон Нойхауз в 1857 году.
Он искал средство от кашля и в результате получил сладкое лакомство с шоколадной оболочкой.
Дальнейшее развитие:
1875 год. Швейцарец Даниэль Петер добавил в шоколад сухое молоко — так появился молочный шоколад, который расширил ассортимент начинок.
1879 год. Рудольф Линдт изобрёл машину для конширования (длительного вымешивания шоколадной массы), благодаря чему шоколад стал более гладким и нежным.
1912 год. Сын Джона Нойхауза начал массовое производство шоколадных конфет и придумал упаковывать их в золотистые обёртки — это резко повысило популярность продукта.
Интересный нюанс о термине
Слово «конфета» происходит от латинского confectum — «изготовлено». Изначально (ещё в XVI веке) его использовали аптекари для обозначения засахаренных фруктов и лечебных сиропов. Лишь позже термин перешёл к кондитерским изделиям.

Возврат к списку